Kulinarisches ABC: Buchstabe B

„B“ wie Brot backen:

In diesem Fall ein Buttermilch-Brot – also noch ein „B“… 😉
Wann immer es zeitlich passt backe ich unser Brot im Brotbackautomaten selbst. Ich habe mittlerweile eine ganz ordentliche
Rezeptsammlung und eine ganz ordentliche Mehlsammlung – Roggenmehl, Dinkelmehl, Weizenmehl in den verschiedensten Typen oder als Vollkornmehl. Auch Brotgewürz, Quark, Buttermilch und Hefe gehören mittlerweile zur Küchengrund-ausstattung. Nur die erforderlichen 3 – 3,5 Stunden Zeit fehlen oft. 😉

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